专业特色：
    （一）本专业有以下几方面的突出特点： 1.课程体系设计：澳门新莆京游戏大厅的课程体系设计以职业能力发展为导向，做到“以终为始”。根据学生就业岗位的任职能力的要求，分析能力的知识、技能等要素，进行课程体系的构建和课程设置。以职业能力发展为导向的课程体系，以培养旅游企业基层、中层管理者为培养目标，以“入职和基础从业素质培养→核心岗位职业能力培养→管理者的职业能力与素质培养”为教学主线，课程设置和培养过程充分体现了旅游从业者从入职成为旅游企业员工到发展为管理者的职业生涯轨迹，把握了旅游从业者岗位晋升规律。2.实践式教学：《餐厅服务》、《客房服务》等实训类课程在校内实训基地进行实践教学，学生有足够的练习机会。3.双证毕业生：教学计划中开设《旅游法规》、《导游基础知识》、《导游业务》三门导游资格证考试课程，学生学完后可以考取导游资格证；开设《饭店情景英语》课程，绝大多数学生考取饭店英语等级证；开设《饭店管理学》等课程，学生可考取准饭店职业经理人资格证、酒店管理师岗位能力证。学生毕业时在获得毕业证的同时也拿到上岗证。4.高档酒店、旅行社实习：学生在学完实训类课程后，于第三学期由学校统一组织到四、五星级的酒店及旅行社进行为期半年的实习，实习后，结合自己在实习过程表现出来的不足进一步完善、提升自己。5.有助于提高学生综合素质：礼仪课的训练能够提高你待人接物的水平，高星级酒店、旅行社紧张、有序的工作在磨练同学们意志力的同时也会潜移默化的影响同学们把自己的生活打理得井井有条。 （二）地区行业发展前景展望 青岛是我国著名海滨旅游城市和历史文化名城，旅游资源丰富，旅游和港口、海洋于2001年被青岛市委、市政府定为青岛的“三大特色经济”，从而使青岛旅游产业的发展有了一种前所未有的“刚性政策”保障，从而也获得了能够阔步前行的动力；2005年明确了青岛旅游业的战略方向：“由观光型向度假型、由数量型向质量型、由国内标准向国际标准”转变，使旅游业发展成为青岛市国民经济的主导产业。 由于青岛市旅游业的迅速发展，青岛对澳门新莆京游戏大厅高素质人才的需求是十分巨大的，尤其是高技能应用型人才的需求缺口较大。而我院高职澳门新莆京游戏大厅培养的正是适应这种需求的、既有良好的动手操作能力、又具备扎实的理论知识的人才。

就业去向：
    澳门新莆京游戏大厅就业主要面向全国各地的星级酒店、餐饮企业、旅行社、景区、会展中心、邮轮等。主要工作岗位有星级酒店的前厅服务与管理、客房服务与管理、餐厅服务与管理、康乐服务与管理、销售部、人力资源部，旅行社的导游、计调、外联，旅游景区的服务与管理，会展服务与管理，邮轮服务与管理。