BB平台+钉钉+QQ课程群
网络资源+教学平台的线上教学探索
澳门新莆京游戏大厅 段文佳
由于疫情的影响,按照学校的相关要求开始进行线上教学。为了确保疫情下的教学效果,采用BB平台、QQ群配合钉钉直播进行网络授课,确保线上授课顺利进行。实践证明,在线教学效果良好。
1.采用多平台协同、互补的网络教学手段
在线教学过程中采用“QQ课程群+钉钉直播+BB平台”的多平台模式,保证了课程的教学质量,并提高了在线课堂授课效率,也让学生尽快适应了新的教学环境。
1.1 BB平台
采用BB平台用作上传课程标准、教学计划、课件、视频资料、布置作业等文件资料,不仅方便了有不同需求学生的下载,也让更新的教学资料在第一时间内被学生下载和阅读。
图1 BB教学平台
1.2 课程QQ群
QQ群主要是用于课程资料的传输和课堂效果的反馈。开课前建立QQ课程群,发布课程学习通知、督促学生预习、课堂结束反馈这节课大家学习的效果,同时学生可以通过QQ群随时反馈在学习中遇到的问题,发送听讲过程及课堂笔记照片,加强师生的交流,促进资源的高效利用。
图2 课程QQ群
1.3 钉钉直播平台
钉钉平台用作课程直播,给学生进行课程的讲授,同时在讨论环节时,对于课堂中提出的问题,学生可进行自由讨论。通过钉钉平台直播的聊天、屏幕共享功能进行师生互动,使得师生之间的互动变频繁,能够让教师及时了解学生的学习掌握程度,及时调整节奏。课程录放功能可以方便学生课后观看内容回放,温故而知新。
图3 钉钉直播平台
2.在线教学过程
2.1课前
提前在课程群提醒大家按时上课,开课前10分钟在钉钉直播平台上的在线课堂发布签到,以此保证在线课堂的出勤率。另外还结合课程特点,采用了创意签到的方法,如《面点工艺学》课程采用“美好的一天从早餐开始”的活动,任课教师从分享自己当日的早餐开始,引导学生分享早餐的图片,进一步拉近了师生之间的心理距离,也进一步增强了师生之间的互动,另外也起到了良好的课程思政作用,疫情当下,引导学生规律作息,按时起床吃饭。
图4 钉钉点名
图5 早餐分享图片
2.2 课中
2.2.1 在线答题
课程回顾阶段,发挥在线教学的优势,利用钉钉平台上答题卡功能发布答题,在线统计大家的答题情况,了解学生对于前面所学知识的掌握情况。
图6 在线答题
2.2.2师生互动
在课堂讲授中采用随机互动、头脑风暴、连麦、弹幕、举手发言等多种形式,与学生展开实时互动与交流,让学生随时关注课堂授课,巩固学习知识。
图7 师生互动
2.2.3 在线讨论
课上设置在线讨论环节,就所学内容,引导学生自主学习,结合当前餐饮行业流行趋势、营养与健康热点等问题展开讨论,学生参与讨论的积极性较高,而且通过讨论环节的设置,进一步增强了互动性,提高了学生的学习兴趣,加深了对课堂内容的理解和应用。
图8 课上案例讨论环节
2.2.4 战“疫”春天
结合当前疫情的发展情况,结合《烹饪营养学*》等课程的课程性质,从“营养学”的角度,引导学生在校期间要注意加强自身营养,关注营养不良和营养过剩等所引发的健康问题,合理膳食,吃动平衡,增强机体免疫力,进行合理的心理调适,做“健康中国人”,将课程思政自觉融入到专业课程的教学过程中。
图9 将课程思政恰当的引入到线上教学过程中
2.3 课后
课程结束后,将课程内容回放第一时间分享到钉钉平台当中,方便学生课后复习回顾。利用钉钉平台的会议统计功能,统计每位学生的在线学习时长,更好地了解学生在线学习情况。通过课代表,收集每位同学上课过程和课堂笔记的照片,进一步约束和督促学生认真上课,保证全体学生的学习效果。在QQ课程群中提供更多的学习素材,如电子书、研究成果、视频资料等,扩展学习资源,引导学生不断扩展知识面,开展自主探究式学习。
图10 课程回放
图11 在线学习时间统计
图12 课堂笔记照片
图13 扩展学习资料
3.在线教学总结
在接下来的在线教学过程中,将继续总结和借鉴在线教学的经验,充分应用线上教学的优势,努力探索鼓励学生积极学习、感受进步、增强学生学习热情与自信心的教学模式。同时着力塑造线上教学的现场感和观众感,授课过程中时刻保持与听众的语言互动,更好的利用各种授课平台做好大数据分析,根据学生的学情给予“一生一策”的线上指导,更好地实现知识的高效传播。