课程是人才培养的核心要素，课程建设是推进教育创新、深化教学改革、提高教学质量的重要途径，课程质量直接决定人才培养质量。澳门新莆京游戏大厅高度重视课程建设，《酒店餐饮服务与管理》《酒店心理学》两门课程分别被评为学校高水平重点建设课程和培育建设课程。

 为进一步提升课程建设质量，学院分别于3月31日、4月3日，由专业负责人带领课程负责人及相关专业教师，到青岛西海岸威斯汀酒店和青岛金沙滩希尔顿酒店，就高水平课程的建设方案进行了论证，两家酒店人力资源总监周小妮女士和姜苏女士，以及一线运营部门的中高层管理者参加了论证会。姜春燕、郭梅两位课程负责人从课程建设思路、建设规划、预期目标等方面，对课程的建设任务书进行了汇报。酒店专家针对课程的实践教学内容、案例库的建设等方面提出了宝贵的建议，为后续的课程建设提供了思路和方向。

 学院于4月6日下午，在隆德楼102又举行了校内的课程建设论证会，邀请质评办主任张森教授、珠山大饭店人力资源部部长宋华先教授和校长助理、澳门新莆京游戏大厅院长、珠山大饭店执行总经理王同娟教授担任评审专家。两位课程负责人分别从课程建设思路、建设规划、预期目标等方面，对课程建设任务书进行了汇报，重点阐述了课程解决的重难点问题、课程的教学设计及教学方法改革等方面的内容。

 听取汇报之后，各位专家就课程建设围绕的中心、课程建设目标的清晰性、课程建设的具体实施等问题给出了明确的意见和建议。2位课程负责人认真聆听了专家建议并与专家进行了讨论，表示将会根据建议进一步优化课程建设实施方案，将课程建设真正落到实处。

 论证会为我院课程建设进一步指明了方向，我院将以此为契机，加快建设已有的高水平课程，并带动其他课程的建设。